SaccoSystem
Queijos finos com mais vida útil
Fermentos para queijos finos, bioproteção que aumenta a validade e coagulante que reduz tempo e custo de produção.
Falar sobre fermentos e coagulantes
Distribuidora de insumos e equipamentos para laticínios
Tecnologia e suporte técnico para produzir lácteos com mais rendimento e qualidade
Fermentos, coagulantes, estabilizantes, aromas, equipamentos e sistemas de filtração de salmoura, com soluções para aumentar o rendimento, melhorar a estabilidade dos produtos, otimizar processos e desenvolver novos produtos.
+10 anosNo mercado lácteo
PRRepresentação exclusiva no Paraná
ConsultoriaSuporte técnico presencial e on-line
Soluções
Uma solução para cada problema da produção
Contaminação, validade curta, processo lento, rentabilidade ou produto novo. Cada linha resolve um ponto do processo produtivo do seu laticínio.
Doremus
Sabor e estabilidade para lácteos
Estabilizantes, aromas, preparados, corantes e sais fundentes para iogurtes, bebidas lácteas, requeijão e sobremesas.
Falar sobre ingredientes Doremus
AEB
Tecnologia para reduzir contaminações
Produtos que mantêm o controle microbiológico da sua produção e reduzem descarte, efluente e gasto de água.
Falar sobre controle microbiológico
Suckmilk
Equipamentos para queijarias
Tanques de resfriamento e pasteurização, pasteurizador rápido, queijomática, fermentadeira, prensas e formas.
Falar sobre equipamentos
Por que a JMC
Por que laticínios escolhem a JMC Foods
A JMC vai além do fornecimento de insumos. Resolve o problema do processo produtivo com foco em rendimento, mais lucro e rapidez na produção.
Falar com a JMCRendimento
Soluções técnicas para melhorar o aproveitamento do processo e aumentar a eficiência da produção.
Padronização
Mais consistência entre lotes, com maior controle sobre produto e processo.
Estabilidade
Ingredientes e tecnologias para melhorar textura, desempenho e vida útil dos produtos.
Eficiência
Soluções para otimizar etapas, reduzir perdas e tornar os processos produtivos mais eficientes.
Desenvolvimento
Suporte para criar novos produtos ou melhorar formulações e processos já existentes.
Suporte técnico
Acompanhamento próximo, do diagnóstico e testes até a aplicação na produção.
Aplicações
Soluções para cada tipo de produto
Sacco SystemFermentação, rendimento e bioproteção
Fermentos, culturas de bioproteção, coagulantes e biotecnologias para controlar a fermentação, melhorar rendimento, padronização e estabilidade dos produtos.
DoremusSabor, textura e estabilidade
Estabilizantes, aromas, preparados, corantes, sais fundentes e soluções para desenvolver ou aprimorar textura, sabor e desempenho de produtos lácteos.
AEBHigiene e desinfecção
Soluções para higiene, sanitização e filtração de salmoura, contribuindo para maior controle microbiológico e segurança nos processos industriais.
SuckmilkAutomação e eficiência produtiva
Equipamentos e tecnologias para automatizar etapas da produção, aumentar produtividade e melhorar a eficiência dos processos.
Hub de marcas
Marcas que trabalhamos
Marcas reconhecidas na indústria de laticínios, com o suporte técnico da JMC na aplicação.
SaccoSystemCulturas, fermentos, coagulantes, enzimas, probióticos e biotecnologias para queijos e iogurtes.
DoremusAromas, estabilizantes e sais fundentes, conservantes, preparados de fruta, proteínas lácteas e edulcorantes para toda a linha láctea.
AEBHigienização e filtração: detergentes alcalinos, ácidos e enzimáticos, desinfetantes, tratamento de água e filtração.
SuckmilkTanques de recepção e de fabricação de queijo, pasteurizadores, prensas pneumáticas, queijomática, batedeira de manteiga e embaladoras.
FermentosQueijos finos
CoagulanteMenos tempo e custo
BioproteçãoMais vida útil
Salmoura filtradaSem contaminação
Tecnologia aplicada
Qualidade preservada e sabor para o produto
Cada etapa influencia o resultado final: fermento, coagulante, corte da coalhada, salga e maturação. A JMC indica o insumo certo para cada uma e acompanha a aplicação na planta.
O tamanho dos grãos da coalhada influencia a saída de soro e a umidade da massa.Conteúdo técnico JMC Foods
Tirar dúvida técnica
Desenvolva seu produto
Desenvolva seu queijo fino ou produto lácteo com a JMC
Crie um mix diferente de produtos e venda com mais valor, com acompanhamento do diagnóstico à produção.
1
Diagnóstico
Entendimento do produto, da planta e do objetivo.
2
Formulação
Definição da solução técnica, ingredientes e parâmetros de aplicação de acordo com o objetivo do produto.
3
Teste
Aplicação em lote piloto com acompanhamento técnico.
4
Produção
Fornecimento contínuo com padrão de qualidade.
5
Acompanhamento
Ajustes de processo conforme o desempenho na linha.
Sobre a JMC
Mais de 10 anos ao lado da indústria láctea
A JMC Foods atua no mercado lácteo há mais de 10 anos como distribuidor e representante exclusivo no Paraná, levando ingrediente de qualidade e suporte técnico para laticínios de todos os portes.
Os resultados falam por si: Clientes atendidos pela JMC já conquistaram mais de 20 premiações em concursos nacionais e internacionais de queijos.
Nossa missão é sermos os melhores em atendimento e suporte para o cliente, de acordo com cada necessidade.
Ver as marcas que representamos
Clientes
O que dizem os laticínios parceiros
Espaço reservado para depoimentos reais, autorizados pelos clientes da JMC.
Depoimento a coletar. Texto de até 5 linhas sobre o resultado na produção depois do suporte da JMC.
Nome do clienteCargo · Laticínio
Depoimento a coletar. Texto de até 5 linhas sobre o atendimento técnico na planta.
Nome do clienteCargo · Laticínio
Depoimento a coletar. Texto de até 5 linhas sobre o desenvolvimento de um novo produto.
Nome do clienteCargo · Laticínio
Fale com um especialista
Qual problema está travando a sua produção?
Contaminação, validade curta, processo lento ou produto novo. Conte o desafio e um especialista da JMC indica a solução.
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Blog
Conteúdo técnico para laticínios
Guias e análises sobre insumos, processo e mercado lácteo, escritos pela equipe da JMC.
Dúvidas frequentes
Perguntas sobre a JMC Foods
Quais problemas a JMC resolve?
Problemas do processo produtivo do laticínio: contaminação, validade curta, processo lento, custo de produção e desenvolvimento de novos produtos.
A JMC atende apenas o Paraná?
Fermentos, coagulantes, ingredientes Doremus e equipamentos Suckmilk são atendidos no Paraná. O filtro de salmoura AEB atende laticínios de MG, MT e MS até o Sul do país.
Como o filtro de salmoura evita contaminação?
O filtro mantém o controle microbiológico da salmoura, o que reduz o descarte, a geração de efluente e o gasto de água.
Os equipamentos atendem qual porte de queijaria?
A linha Suckmilk atende queijarias que produzem até 10 mil litros de leite, com tanques, pasteurizadores, queijomática, fermentadeira, prensas e formas.
É possível desenvolver um produto sob medida?
Sim. A JMC desenvolve queijos finos, sabores e novos produtos lácteos junto com a equipe técnica do laticínio.